1956年に創業。与那国島の酒造所の土壌より、黒麹菌を採取し、培養に成功しました。沖縄の地酒である「泡盛」の大事な原料となる「種麹」を供給する専門店として、現在では県内泡盛メーカー46社中、38社に種麹を供給しております。併せて、黒麹菌を使った商品を研究・開発も進めており、「黒麹玄米ドリンク」といった新しい商品も生まれております。
「石川種麹店黒麹菌」有限会社石川種麹店
「石川種麹店黒麹菌」有限会社石川種麹店
社 名 有限会社 石川種麹店
所在地 北谷町宮城1-651
TEL/FAX 098-936-3072